Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Marelični kompot
#Domači pripravki
Slasten in preprosto pripravljen

Marelični kompot

Marelični kompot je preprosta sladica, pripravljena hitro in enostavno, marelice pa so sočne in čvrste. Ta recept vsebuje trike za vlaganje za ozimnico.

Marelični kompot
Mmm, zadnjič sva zagledala v trgovini marelice in se jim preprosto nisva mogla upreti. Nekaj sva jih pojedla, preostale pa sva uporabila v tem preprostem mareličnem kompotu. Pripravimo ga lahko kot hiter in sezonski posladek po kosilu, za otroke in odrasle. Lahko pa marelični kompot tudi vložimo za dlje časa (več namigov med tekstom). Midva rada marelični kompot postreževa tudi k šmornu ali h krompirjevim in skutnim cmokom. Tako preprosta in fina sladica, na katero (pre)večkrat pozabiva.

Preprost in enostaven marelični kompot

  • marelice ostanejo fino čvrste in slastne
  • začimbe Kotányi bogato oplemenitijo kompot in sirup
  • preprosta priprava in enostaven recept
  • ne potrebujemo veliko sestavin
  • postrežemo kot sladico ali sladko malico
  • obožujejo ga otroci in odrasli
  • primerno za vegane in osebe, ki ne uživajo laktoze ter glutena
  • odličen recept za ozimnico

priprava sestavin za marelični kompot

kuhanje mareličnega kompota

Lupljenje mareličnega kompota

Kako skuhati marelični kompot

Marelični kompot lahko pripravimo na dva načina. V štedilniku ali v pečici. 

Kot osnovo najprej očistimo in pripravimo marelice, nato pa pripravimo še sladkorni sirup, v katerem se bodo kasneje marelice poširale. Nadaljujemo s pripravo:

Na štedilniku - Priprava na štedilniku je hitrejša in vzame manj časa, samo 20 minut. To je primerna metoda za uporabo v sladicah in za takojšnje uživanje kompota. Slabost je, da se lahko marelice hitreje prekuhajo in izgubijo čvrstost, lažje pa jih olupimo, v kolikor imamo raje olupljene marelice.

V pečici - Priprava vzame nekoliko več časa, 35 - 40 minut. To je primerna metoda za vlaganje za dlje časa, v kozarce, saj se marelice enakomerno skuhajo v pečici. Marelice ostanejo čvrste, jih je pa težje olupiti.

Marelični kompot

Marelični kompot

S čim postrežemo marelični kompot

Za marelični kompot ne potrebujemo dodatnega izgovora, z lahkoto ga pripravimo kar tako, za "gušt". Odlično pa se poda k:

Kako vložimo marelični kompot za ozimnico

Marelični kompot za ozimnico vložimo tako, da jih zložimo v čiste, sterilizirane steklene kozarce za vlaganje. Prelijemo jih z vročim sirupom, v katerem so se kuhale marelice in tesno zapremo. Kozarce obrnemo na glavo za 10 minut, da se izloči zrak. Kozarce zavijemo v kuhinjsko krpo in pustimo, da se počasi popolnoma ohladijo. Nato hranimo v hladnem, temnem prostoru do pol leta.

Marelični kompot za vlaganje

Marelični kompot

Poskusite tudi te odlične marelične sladice

Hvala Kotanyi Slovenija za odlične začimbe, ki najine jedi obogatijo in pripomorejo k boljšemu okusu ter za sponzoriranje te slastne objave. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava.

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    6
    oseb
  • priprava:
    10
    minut
  • kuhanje:
    20
    minut
  • čas skupaj:
    30
    minut

Postopek

  • pripravimo marelice

    Marelice za 15 minut namočimo v toplo vodo, da se znebimo morebitnih pesticidov, nato jih razpolovimo in odstranimo koščice.

    Nasvet
    Marelice naj bodo še vedno čvrste. Morebitne črne pike ali udarce v marelicah obrežemo.
  • sladkorni sirup

    V kozico damo vodo in sladkor. Kardamom z nožem stremo, da sprosti semena in dodamo v mešanico vode in sladkorja. Dodamo še cimetovo palčko in žličko vanilijeve paste, premešamo in pristavimo na močan ogenj. Počakamo, da mešanica zavre, nato pri rahlem vretju kuhamo 8 - 10 minut, da se sirup nekoliko zgosti.

  • priprava mareličnega kompota v pečici (opcija 1)

    Pečico segrejemo 165 °C. Marelice damo v ognjevarno posodo oziroma globok pekač. Prelijemo s sirupom in postavimo v pečico, na srednjo rešetko. Pečemo 35 - 40 minut pri 165 °C.

  • priprava mareličnega kompota na štedilniku (opcija 2)

    Za pripravimo mareličnega kompota na štedilniku pa v pripravljen sirup damo marelice. Nato iz papirja za peko izrežemo krog enakega premera kot je kozica. Previdno položimo papir za peko čez marelice in sirup, da se ustvari pokrov. Na ta način bodo vse marelice enakomerno potopljene v sirup in se bodo enakomerno skuhale. Kuhamo 10 minut pri šibkem ognju, nato ugasnemo ogenj in jih pustimo stati še 8 - 10 minut.

  • postrežemo

    Marelični kompot razdelimo med šest skodelic. Postrežemo ga lahko še toplega ali hladnega. Kuhan marelični kompot hranimo do 1 teden v dobro zaprti posodi v hladilniku. V kolikor se odločimo, da bomo kompot vlagali za ozimnico, ga še vročega nalijemo v kozarce za vlaganje. Več informacij v blog zapisu.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.