Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Hrenovke v testu
#Zavitki in sendviči
Razkošne in posute s semeni

Hrenovke v testu

Hrenovke v testu so preprost recept za popestritev kosila, zabav, piknikov. Obožujejo jih otroci in odrasli, testo pa je za piko na i posuto s semeni.

Hrenovke v testu
Vsakič ko pripraviva hrenovke v testu se sprašujem, zakaj se ne spomniva na to preprosto, ampak fantastično jed bolj pogosto. Seveda, preprosto zaviti v listnato testo bi jih bilo še bolj enostavno, a vseeno je čar v tem, da ješ poleg hrenovk še puhasto, mehko in bogato testo, ki ga pripraviš sam. Za piko na i dodamo še mešanico semen, ki popestrijo teksturo in okus hrenovk v testu. Ta jed je odlična za praznovanja, prigrizke, predjedi, druženja, a midva jih rada kdaj pripraviva tudi za kosilo, skupaj z veliko skledo sezonske zelenjave in jih postreževa z najljubšo gorčico. Poskusite, res so slastne.

Enostavne hrenovke v testu

Hrenovke v testu so odlična poslastica, ki popesti vsakdanji način priprave hrenovk. S tem ekstra korakom dobimo slasten prigrizek, odličen za vse dni v letu. Fine so, ker:

  • priprava je preprosta
  • bogato, mehko testo, ki je polnega okusa
  • obožujejo jih otroci in odrasli
  • lahko jih hranimo v hladilniku ali zamrzovalniku
  • popestrijo jedilnik, pripravimo jih za kosilo, predjed ali prigrizek
  • odlične za praznovanja, piknike ali vsakdanji obrok

SESTAVINE

MOKA - V receptu je uporabljena mešanica gladke bele moke (tip 500 ali tip 400) in polnozrnate moke. Ta mešanica ustvari bogat, razkošen in slasten okus testa. 

KVAS - Uporabimo sveži ali suhi kvas. Kadar se odločimo za sveži kvas, količino napisano za suhi kvas vedno podvojimo. 

HRENOVKE - Izberite hrenovke, ki jih imate najraje. Midva vedno kupiva sveže hrenovke na oddelku za delikateso. Uporabimo lahko katerekoli sveže hrenovke.

MEŠANICA SEMEN - Izberemo semena, ki jim imamo pri roki. Midva večkrat uporabiva sončnična semena, mak, bučna semena, chia semena in sezam. Poljubno lahko dodate tudi praženo čebulo ali pa mešanico zamenjate s sveže nastrganim sirom.

Hrenovke v kvašenem testu

Hrenovke v testu postopek

Kako narediti Hrenovke v testu

Kako naredimo hrenovke v testu

Hrenovke v polnozrnatem testu s semeni so prava zakladnica okusov in tekstur. Preprost recept, ki bo navdušil vas in vaše ljubljene. Priprava je preprosta in gre takole:

  1. Zagnetemo testo. To naredimo z rokami, ali pa si pomagamo s kuhinjskim robotom, nato pustimo testo vzhajati.
  2. Testo razdelimo na štiri dele in v vsak kos testa ovijemo hrenovko.
  3. Povaljamo v začimbah in pustimo vzhajati še par minut na pekaču.
  4. Spečemo, nato pustimo, da se rahlo ohladijo in postrežemo.

Hrenovke v testu s semeni

Hrenovke v testu pred pečenjem

S čim postrežemo hrenovke v testu

To pečeno poslastico postrežemo kot glavno jed, prigrizek, predjed, za praznike in praznovanja. Postrežemo jih z:

  • majonezo
  • ketchup-om
  • najljubšo gorčico
  • vloženinami (vložene kumare...)
  • sezonsko solato in narezano zelenjavo

Hrenovke v testu

Hrenovke v testu

Shranjevanje in zamrzovanje hrenovk v testu

Hrenovke v testu se preprosto shranijo in tudi zamrznemo jih lahko.

Pečene hrenovke v testu hranimo v pokriti posodi, v hladilniku, do 2 dni. Preden jih postrežemo, jih poljubno pogrejemo v pečici ali mikrovalovni pečici.

Hranimo jih lahko tudi v zamrzovalniku. Pečene hrenovke v testu lahko hranimo v zamrzovalniku do enega meseca. Preden jih postrežemo, jih odtalimo na sobno temperaturo, ali pa še zamrznjene postavimo v segreto pečico na 180 °C za 5 - 10 minut.

Poskusite tudi te slastne prigrizke

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    hrenovke v testu
  • priprava:
    10
    minut
  • vzhajanje testa:
    40
    minut
  • pečenje:
    25
    minut
  • čas skupaj:
    75
    minut

Postopek

  • Pripravimo testo

    Pečico segrejemo na 230°C. V skledi premešamo obe moki, kvas, sol in vodo. Z rokami ali v kuhinjskem robotu testo zgnetemo v prožno testo. Gnetemo 3 - 4 minute, nato dodamo stopljeno maslo (rahlo ohlajeno) in ga dobro vgnetemo v testo. Testo damo v skledo, pokrijemo s krpo in pustimo, da vzhaja na sobni temperaturi 25 - 30 minut, oziroma tako dolgo, da se podvoji zmes.

  • hrenovke ovijemo v testo

    Testo razdelimo na štiri dele in razvaljamo na pravokotnik. Hrenovko ovijemo v testo, konce dobro stisnemo skupaj. Mešanico semen prestavimo na krožnik in hrenovko v testu povaljamo v mešanici. Prestavimo na pekač, obložen s papirjem za peko, s sprijetim koncem testa navzdol. Postavimo na stran za 15 minut, da testo še nekoliko vzhaja.

  • spečemo in postrežemo

    Postavimo v predhodno segreto pečico, kjer pečemo 15 minut pri 230 °C, nato temperaturo zmanjšamo in pečemo še 10 minut pri 210 °C. Pečene hrenovke v testu prestavimo na rešetko, da se nekoliko ohladijo, nato jih postrežemo.

Oglasno sporočilo


Hvala za obisk.